小麻吉秘製豬軟骨，是我們特地參照台灣傳統蔥燒方法再滲入日式製作元素。蔥燒烹調意思是以大蔥爆香來烹調汁醬，經此做法，汁醬的香度及鮮味會大大提升，同時把寡而單調的醬油咸味變得豐富。
 
此外再加入日式調味料，熬出濃濃的台式日風的汁醬。以此汁底，再加耐心的慢火炆焗，便告完成稔而肉汁豐富的蔥燒豬軟骨。經過一天辛勞，又想食味道較濃的美食來提神的話，這道餸菜絶對是一家大細都會喜愛的選擇。
 
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此食品以真空處理，絕無防腐劑，負18度以下儲存，可存放長達12個月之久。