台灣有各式各樣的茶飲,原來茶葉中有一種兒茶素,竟然是超級抗氧化高手. 兒茶素也是類黃酮素的一員,是茶葉中的主要多酚類,分別為ECG(eigallocatechin), EC (epicatechin), EGCg(epigallocatechin...

幾年前CNN票選「40種台灣必嚐美味」，第一名就是滷肉飯，到台灣旅遊必吃單品。 小麻吉的老闆十多年前到台灣學藝, 經多年的改良, 煮出一鍋美味好拌飯的滷肉。 今天就教大家一個簡易版, 在家中亦可自煮這款台灣家傳戶曉的庶民小吃滷肉飯。 食材：豬五花肉600克、紅蔥頭酥1大...

朋友整肉碎炆鳳爪，點知吾記得買肉碎，想起仲有包小麻吉甘香滷肉，加左落去整，果然有新驚喜。大家不妨試下呢個作法，加添新囗味👍 💗多謝蓉媽媽分享💗 睇睇蓉媽媽分享作法😊👍： 爆香d 冬菇，跟住蒜蓉炒下d 鳳爪，落哂d...